Pancake Durian.
Teman-teman dapat menghidangkan Pancake Durian hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pancake Durian yuk!
Bahan Pancake Durian
- Diperlukan 125 gr of tepung pro tinggi (10.000/kg).
- Gunakan 20 gr of tepung tapioka (2.500/200gr).
- Sediakan 1 butir of telur (20.000/kg).
- Diperlukan 300 ml of santan (1 bungkus santan kara ditambah air sampai 300ml).
- Sediakan 30 gr of margarin dicairkan.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan Secukupnya of pewarna makanan.
- Siapkan 1 buah of durian ambil dagingnya saja untuk isian (100.000/3 buah).
Langkah-langkah membuat Pancake Durian
- Campur dan ayak terigu, tapioka dan garam. Masukkan telur, santan dan margarin. Mixer sampai rata..
- Saring lalu bagi dalam 3 wadah. Beri pewarna sesuai selera. Siapkan teflon..
- Oles tipis dengan minyak goreng agar tidak lengket. Tuang adonan dan lebarkan (ratakan) baru nyalakan api. Panggang dengan api kecil saja agar hasilnya mulus tidak bopeng-bopeng. Angkat tanpa dibalik..
- Tunggu agak hangat lalu beri isian daging durian. Lipat seperti amplop. Pancake durian siap disajikan..
- NB : hasil jadi +- 14 kulit pancake, saya pakai teflon diameter +- 18 cm..