Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis).
Kawan-kawan dapat membuat Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis) yuk!
Bahan-bahan Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis)
- Diperlukan 3 butir of telur.
- Diperlukan 1/3 cup of gula pasir.
- Diperlukan 6 sdm of tepung terigu serba guna.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 1 cup of susu cair.
- Dibutuhkan 5 buah of pisang ukuran sedang potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of lemon atau lime parut kulitnya saja.
- Sediakan Secukupnya of butter atau margarine.
- Diperlukan Secukupnya of gula halus.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula pasir untuk pelapis.
Cara membuat Banana Clafoutis (Pancake gaya Perancis)
- Siapkan loyang bundar (disarakan loyang pie) diamater sekitar 20 cm. Olesi permukaannya dgn mentega dan taburi dgn gula pasir. Sisihkan..
- Campur telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan sedang sekitar 3 menit hingga mengembang, pucat, dan lembut..
- Campur tepung, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke adonan telur, dilanjut dgn susu cair, dan kulit jeruk secara bertahap dan perlahan. Mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata. Istirahatkan sekitar 10 menit..
- Sementara menunggu, panaskan oven pada 180 derajat celcius. Tata pisang di loyang secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan..
- Panggang selama 30-40 menit atau hingga adonan mengembang dan permukaannya bewarna kecokelatan..
- Biarkan agak dingin. Clafoutis akan mengempes lagi saat mulai dingin dan ada retakan2, tapi justru disitu pesonanya. Taburi dengan gula halus dan potong sesuai selera. Enjoy!.