Banana Fluffy Pancake.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Banana Fluffy Pancake hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Banana Fluffy Pancake yuk!
Bahan-bahan Banana Fluffy Pancake
- Siapkan of Adonan basah.
- Sediakan 2 butir of kuning telur.
- Sediakan 2 sdm of tepung terigu (all purpose flour).
- Diperlukan 1 buah of pisang (±70 gr).
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 buah of santan kara kecil.
- Siapkan of Adonan meringue.
- Diperlukan 2 butir of putih telur.
- Siapkan 3 sdm of gula pasir (±40-50 gr).
Cara memasak Banana Fluffy Pancake
- Blender pisang sampai benar2 lembut..
- Campur adonan basah. Aduk dengan whisker sampai tercampur rata.
- Buat meringue. Mixer putih telur, tambahkan gula sedikit sedikit dan bertahap. Mix sampai soft peak saja..
- Ambil adonan meringue sedikit, campur dengan adonan basah, aduk perlahan. Ulangi sampai semua meringue tercampur dengan adonan basah..
- Panaskan teflon dengan api sangat kecil. Lalu centongkan adonan dengan sendok sayur di atas teflon. Tutup. Biarkan ±3 menit. Balik adonan. Tutup kembali. Diamkan ±3-5 menit. Angkat. Ulangi sampai semua adonan habis..
- Sajikan. Selamat mencoba. (note: pancake pisang ini sudah manis karena pisangnya, jadi saya tak gunakan saus lagi, begini sudah enak) jika suka bisa di siram pakai maple syrup atau madu..