Pancake Durian.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pancake Durian hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pancake Durian yuk!
Bahan-bahan Pancake Durian
- Siapkan of Bahan Pancake.
- Sediakan 300 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 2 butir of telur.
- Sediakan 3 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 650 ml of air.
- Diperlukan 1 of scht susu kental manis (aku pakai indomilk).
- Dibutuhkan Sedikit of garam.
- Gunakan of Pewarna makanan hijau, kuning, pink (optional).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of perisa vanila (optional).
- Gunakan of Bahan Isian.
- Dibutuhkan 1 kotak of whipp cream (aku pakai merk Haan yg 200 gr).
- Siapkan 200 gr of daging buah durian (tanpa biji).
- Dibutuhkan 2 of scht susu kental manis.
- Dibutuhkan 700 ml of air.
Langkah-langkah memasak Pancake Durian
- Siapkan semua bahan.
- Tuang terigu, telur, gula, susu kental manis, garam, perisa vanila, dan air ke dalam wadah untuk dimixer. Mixer adonan sampai mengembang (berwarna putih) dengan kecepatan tinggi..
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, berikan masing" 1½ tetes pewarna makanan. Aduk hingga warna merata (bisa juga dimixer dg kecepatan rendah hingga warna merata).
- Panaskan teflon, bisa gunakan minyak sayur/mentega supaya pancake tidak lengket di teflon. Tuang adonan dg takaran sesuai selera (kalo aku 1 sendok sayur). Cara buat pancakenya seperti buat dadar yahh. Jadinya seperti ini 👇.
- Sembari membuat pancake, pisahkan daging durian dari bijinya..
- Untuk bahan isian, pertama mixer whipp cream + air + susu hingga mengembang (kental banget ya) seperti ini 👇.
- Jika sudah mengembang, tambahkan daging buah durian, mixer lagi sampai tercampur dg whipp cream..
- Jika semua sudah jadi, ambil 1 lembar pancake, isi 1 sdm adonan whipp cream + durian, kemudian lipat seperti melipat amplop.
- Simpan di lemari es, atau bisa langsung disajikan 😊.
- Note : kalau langsung disajikan, teksturnya jadi lembek karena cream duriannya. Jadi lebih enak kalau disimpan dulu di lemari es (supaya agak kaku) 😁 selamat mencoba 😆.