Japanese Fluffy pancake.
Kamu dapat memasak Japanese Fluffy pancake hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Japanese Fluffy pancake yuk!
Bahan Japanese Fluffy pancake
- Sediakan 60 gr of terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdt of vanilli bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of baking powder.
- Sediakan 2 butir of kuning telur.
- Gunakan 60 ml of susu cair (bs diganti yoghurt plain).
- Siapkan 30 ml of minyak goreng.
- Siapkan 2 butir of putih telur.
- Sediakan 1 sdm of air jeruk lemon/nipis.
- Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
Cara memasak Japanese Fluffy pancake
- Campur Tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder, aduk rata lalu ayak supaya halus. Sisihkan.
- Di wadah berbeda, campur rata kuning telur, susu cair/yoghurt, minyal goreng. Aduk dengan baloon whisk..
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung..
- Adonan putih telur: Masukkan air perasan jeruk lemon ke dalam putih telur, mixer dengan kecepatan tinggi. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Mixer hingga mencapai stiff peak (kental tidak jatuh saat dibalik), lalu matikan mixer..
- Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula, dengan teknik aduk balik..
- Panaskan teflon dgn api kecil, oleskan sedikit margarine/minyak. Tuangkan adonan ke teflon dengan sendok sayur, (1-2 sendok untuk 1 pancake). Lalu tutup teflon dan balik pancake jika sudah berwarna coklat..
- Sajikan bersama selai dan potongan buah strawberry, atau topping favoritmu. Selamat mencoba❣🤗.