Banana Fluffy Pancake.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Banana Fluffy Pancake hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Banana Fluffy Pancake yuk!
Bahan Banana Fluffy Pancake
- Diperlukan of Adonan basah.
- Gunakan 2 butir of kuning telur.
- Diperlukan 2 sdm of tepung terigu (all purpose flour).
- Sediakan 1 buah of pisang (±70 gr).
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 buah of santan kara kecil.
- Siapkan of Adonan meringue.
- Gunakan 2 butir of putih telur.
- Gunakan 3 sdm of gula pasir (±40-50 gr).
Langkah-langkah membuat Banana Fluffy Pancake
- Blender pisang sampai benar2 lembut..
- Campur adonan basah. Aduk dengan whisker sampai tercampur rata.
- Buat meringue. Mixer putih telur, tambahkan gula sedikit sedikit dan bertahap. Mix sampai soft peak saja..
- Ambil adonan meringue sedikit, campur dengan adonan basah, aduk perlahan. Ulangi sampai semua meringue tercampur dengan adonan basah..
- Panaskan teflon dengan api sangat kecil. Lalu centongkan adonan dengan sendok sayur di atas teflon. Tutup. Biarkan ±3 menit. Balik adonan. Tutup kembali. Diamkan ±3-5 menit. Angkat. Ulangi sampai semua adonan habis..
- Sajikan. Selamat mencoba. (note: pancake pisang ini sudah manis karena pisangnya, jadi saya tak gunakan saus lagi, begini sudah enak) jika suka bisa di siram pakai maple syrup atau madu..